Ab 1963 schreibt die Genossenschaft von Kalavryta ihre eigene einzigartige Geschichte im Bereich der Käseherstellung und Molkereiprodukte.

Eine Geschichte, in der die bezaubernde Natur der Region, die 1200 Züchter-Mitglieder der Genossenschaft, die ausgezeichneten Hygiene- und Kontrollbedingungen, die durch die moderne technische Ausstattung der Produktionseinheit sichergestellt werden, und die Verantwortung des erfahrenen, spezialisierten Personals in den Mittelpunkt gestellt wird.

Seit einem halben Jahrhundert produziert die Genossenschaft qualitativ hochwertige Produkte aus Schaf- und Ziegenmilch von den Berghöfen unserer Mitglieder: Fetakäse mit g. U., Ziegenkäse, trockenen Myzithra, Aphiri – Schnittkäse, Aleiphotiri (Käseaufstrich mit Fetakäse).

Vor kurzem haben wir begonnen, unsere neuen Molkereiprodukte mit derselben Qualität herzustellen: frische Kuhmilch (vollfett und fettarm), traditioneller Schafs- und Ziegenjoghurt, Vanillecreme, Milchreis, Gruyère-Käse aus Kuhmilch und bald frische Ziegenmilch, für den griechischen markt.

Heute feiert die Genossenschaft von Kalavryta ihr 60-jähriges Bestehen und blickt mit Sicherheit in die Zukunft.