à base de lait de brebis et de chèvre
Saveur riche avec des notes de beurre sec et de protéines de lait. De couleur blanc cassé, compact, généralement de forme sphérique. Elle est séché dans une chambre de séchage fermée pendant au moins cinq à six (5-6) jours.
Elle est utilisée en forme râpé dans les pâtes et coupé dans une variété de plats.
Contenant hermétique
Informations nutritionnelles
| PAR 100g | PAR PORTION 10g | %ANC* | |
| Valeur énergétique: | 203kcal/854kj | 20,3kcal/85,4kj | 0,20% |
| Lipides: | 10g | 1g | 1,40% |
| Acides gras saturés: | 6,5g | 0,6g | 3%% |
| Glucides: | 2,2g | 0,2g | <0,2% |
| Sucres: | 2,1g | 0,2g | <0,2% |
| Protéines: | 33,1g | 3,3g | 7,30% |
| Sel: | 5g | 0,5g | 8,30% |
*%ANC : Apports nutritionnels conseillés pour un adulte moyen 200kcal/8400kj
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